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朝日大学×株式会社鵜舞屋 連携 「岐阜 故郷のおせち」 商品発表会を開催 !!

2018年11月22日

 2018年11月20日(火)、株式会社鵜舞屋(代表取締役 高森幹啓)と経営学部で商品開発を学ぶ3年生が連携して開発した「岐阜 故郷のおせち」の商品発表会が本学5号館512講義室において開催され、本学学生、株式会社鵜舞屋関係者ら、約600名が出席しました。
2016年に株式会社セイノー商事(大垣市)とのコラボ企画商品「清流の匠」に商品提供いただいたことをきっかけに、株式会社鵜舞屋と朝日大学との連携が始まりました。今回、大垣桜高等学校とのコラボ企画「鮎と飛騨牛の恵方巻き」の商品化に続く連携となりました。

 商品発表会では、昨年10月から商品開発に取り組んできた学生から、開発プロセス、商品概要、開発商品に込めた想い、プロジェクトからの学びなどが語られました。
 続いて行なわれた試食会では、学生らは、報道各社からの取材と写真撮影にお応えしながら、試食いただいた教職員に商品の説明を行ないました。
この企画を通じ、実践的に商品開発のプロセスを学び、現実のビジネス課題に向き合うことで粘り強く考えることと、チームワークで協働することの大切さを学びました。

 ■商品概要
  名称:岐阜 故郷のおせち(ぎふ ふるさとのおせち)
  仕様:冷蔵(賞味期限2019年1月3日)
     14品の個別包装+1段お重および飾りをセットで販売
     家庭でお重に詰める仕様
  商品内容:煮しめ(人参、牛蒡、れんこん:岐阜産)、
       奥美濃古地鶏のトマト煮(岐阜産)、鮎昆布巻(鮎:岐阜産)、
       美濃ヘルシーポークの角煮(岐阜産)、飛騨牛醬油煮(岐阜産)、
       小鮎やわらか煮(鮎:岐阜産)、宿儺かぼちゃきんとん蜂蜜仕立て(岐阜産)、
       岐阜なます(大根、人参:岐阜産)、黒大豆煮豆、数の子、くるみちりめん、
       青桃、紅白蒲鉾、川えび
  販売個数:限定200セット
  予約締切:2018年12月15日(土)
  発送開始:宅配にて年内お届け  ※12月28日(金)発送開始
  発売元 :株式会社鵜舞屋 〒500-8281 岐阜県岐阜市東鶉1丁目1番地
  販売価格:12,000円(税抜、送料込)
  販売場所:ユニー株式会社様カタログ、株式会社鵜舞屋、
       朝日大学サービスコーナー(株式会社ジャパンデンタル)
       ※学内関係者には特別価格にて予約承り中