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本学経営学部学生と朝日大学病院、株式会社鈴木栄光堂による、シニア向け「栄養サポートチョコ」の商品開発及び販売について!!

経営学部 |2022年08月18日

 2022年8月9日(火)、朝日大学5号館第一会議室およびオンラインにて、経営学部で商品開発を学ぶ4年生(3名)及び2022年度高大接続入試(マーケティング)により入学した1年生(4名)は、株式会社鈴木栄光堂(大垣市)、朝日大学病院(岐阜市)加藤祐司病院事務部長、淺野一信管理栄養士とともに、商品発表会を行い、「Makuake」にてクラウドファンディングを実行いたしました。
 今回は、「入院患者さんが在宅通院に切り替わると、たんぱく質不足、カロリー不足になる」という課題に、学生がアイデアを出し合い、「不足するたんぱく質やカロリーを気軽においしく摂れる」をコンセプトに「栄養サポートチョコ」を完成させました。煎り大豆、キヌアなども入ってザクザク食感で咀嚼も考えた割れチョコです。
 学生にとっては、商品のコンセプトづくり、商品設計、パッケージデザイン、プロモーションなど商品開発全般に関わりながら、実践的に学べる大変貴重な機会となりました。
 クラウドファンディングの動画などのコンテンツも学生が作成しましたので、ご参照ください。

  「Makuake」
  URL:https://www.makuake.com/project/asahi-u/